柜式液氮速凍機
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產品名稱: 柜式液氮速凍機
產品型號: 1680L
產品展商: 其它品牌
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簡單介紹
柜式液氮速凍機利用液氮－196℃的超低冷量，在5-20分鐘內快速使冷凍食品渡過冰晶生成帶（－0℃~－5℃），防止大冰晶在食品細胞內的形成破壞細胞壁，實現真正意義上的食品低溫速凍；同時柜式液氮速凍機還能大幅度降低因傳統機械式冷凍所需的強風而損失的水份（3％～5％），凍結速度快，凍品水分丟失少，完整保存了食品原有的風味、新鮮和品質；同時可連續生產不用停機除霜
柜式液氮速凍機
的詳細介紹